正文 第39章 好吃的
他们俩现在分工明确,她只管出谋划策,周墨负责执行。
宋冉有点儿心疼了。
看看时间还不到10点,集贸市场这会儿还开着,跟周母说了一声后就来集贸市场了。
她很长很长时间没来过了,这里比以前还要热闹许多,摆摊的多了许许多多的新面孔。
宋冉中午想做点好吃的犒劳犒劳男人,也算给他补一补。
她挑了一只又大又肥的老母鸡,现在的鸡都是土鸡,营养很丰富。
还买了一条大鲤鱼、一大块牛腩、一小块五花肉和一点儿新鲜蔬菜。
看到竟然有卖樱桃的,红红的煞是可爱,新鲜的很,她自从来到这里还没吃过樱桃,前世她还挺喜欢吃的,没客气直接买了两斤,还挺贵的。
有不少摊贩认出她来,还挺热情的跟她打招呼来着,宋冉不奇怪,她当初在这儿可是挺出名的,生意就数她的最好。
她们家自己吃的菜、肉什么的现在一般是跟前面铺子的分开的,方便对账。
“冉冉,怎么买这么多东西。”
周母看到小儿媳妇篮子里的东西好奇道。
“大家最近都辛苦了,中午做点好吃的。”宋冉笑着说。
“我给你帮忙。”周母一听儿媳妇说要做好吃的,忍不住期待起来。
自从儿媳妇出了月子,她就感觉自己幸福的冒泡泡了,每天睁开眼就在想今天又吃什么,一天中最期待的就是吃饭了。
“妈,那您帮忙把鸡给收拾了吧。”宋冉看了看睡得正香的孩子们,把老母鸡递给周母。
“这鸡真肥。”
周母看着这只鸡估计得有四五斤重,接过来就去外面倒上开水拔毛了。
宋冉则先把牛腩给切成了3*4厘米的块状,她买的这块牛腩可不少,而且是肥瘦相间的那种,切好放冷水了浸泡着,去除牛肉里的血水。
处理完,又把鲤鱼收拾了,她手法熟练的取出鱼的腥线,打上十字花刀,放姜片葱段和料酒腌制。
又把刚刚买的一小块五花肉切成小丁。
这次做的菜配料、调料都十分丰富,她处理完五花肉,就开始准备配料和调料。
等准备的差不多的时候,周母也把收拾好的老母鸡拿了过来。
宋冉先把老母鸡炖在砂锅内,才开始制作番茄土豆炖牛腩。
把浸泡好的牛腩冷水下锅,加入姜、料酒大火煮出血沫,将血沫撇掉,差不多后将牛腩捞出来。
剩下的汤倒入碗中,待会炒青菜的时候用,煮牛腩的汤没有腥味,而且很香。
冷锅倒油放冰糖慢慢炒出糖色......
牛腩不易熟,跟土鸡汤一样要小火慢炖,让炖着,就把鱼也给做了。
今天做了个干烧鲤鱼,这个菜的关键就是要放肥瘦相间的五花肉才好吃。
周墨安排好装修配送中心的事情,回到家里就看到他媳妇在厨房忙碌的身影。
院子里已经飘满了浓郁的食物香味。
“冉冉,
宋冉有点儿心疼了。
看看时间还不到10点,集贸市场这会儿还开着,跟周母说了一声后就来集贸市场了。
她很长很长时间没来过了,这里比以前还要热闹许多,摆摊的多了许许多多的新面孔。
宋冉中午想做点好吃的犒劳犒劳男人,也算给他补一补。
她挑了一只又大又肥的老母鸡,现在的鸡都是土鸡,营养很丰富。
还买了一条大鲤鱼、一大块牛腩、一小块五花肉和一点儿新鲜蔬菜。
看到竟然有卖樱桃的,红红的煞是可爱,新鲜的很,她自从来到这里还没吃过樱桃,前世她还挺喜欢吃的,没客气直接买了两斤,还挺贵的。
有不少摊贩认出她来,还挺热情的跟她打招呼来着,宋冉不奇怪,她当初在这儿可是挺出名的,生意就数她的最好。
她们家自己吃的菜、肉什么的现在一般是跟前面铺子的分开的,方便对账。
“冉冉,怎么买这么多东西。”
周母看到小儿媳妇篮子里的东西好奇道。
“大家最近都辛苦了,中午做点好吃的。”宋冉笑着说。
“我给你帮忙。”周母一听儿媳妇说要做好吃的,忍不住期待起来。
自从儿媳妇出了月子,她就感觉自己幸福的冒泡泡了,每天睁开眼就在想今天又吃什么,一天中最期待的就是吃饭了。
“妈,那您帮忙把鸡给收拾了吧。”宋冉看了看睡得正香的孩子们,把老母鸡递给周母。
“这鸡真肥。”
周母看着这只鸡估计得有四五斤重,接过来就去外面倒上开水拔毛了。
宋冉则先把牛腩给切成了3*4厘米的块状,她买的这块牛腩可不少,而且是肥瘦相间的那种,切好放冷水了浸泡着,去除牛肉里的血水。
处理完,又把鲤鱼收拾了,她手法熟练的取出鱼的腥线,打上十字花刀,放姜片葱段和料酒腌制。
又把刚刚买的一小块五花肉切成小丁。
这次做的菜配料、调料都十分丰富,她处理完五花肉,就开始准备配料和调料。
等准备的差不多的时候,周母也把收拾好的老母鸡拿了过来。
宋冉先把老母鸡炖在砂锅内,才开始制作番茄土豆炖牛腩。
把浸泡好的牛腩冷水下锅,加入姜、料酒大火煮出血沫,将血沫撇掉,差不多后将牛腩捞出来。
剩下的汤倒入碗中,待会炒青菜的时候用,煮牛腩的汤没有腥味,而且很香。
冷锅倒油放冰糖慢慢炒出糖色......
牛腩不易熟,跟土鸡汤一样要小火慢炖,让炖着,就把鱼也给做了。
今天做了个干烧鲤鱼,这个菜的关键就是要放肥瘦相间的五花肉才好吃。
周墨安排好装修配送中心的事情,回到家里就看到他媳妇在厨房忙碌的身影。
院子里已经飘满了浓郁的食物香味。
“冉冉,
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