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等天色黑尽，陈放找了根竹竿，竹竿的一头绑上易燃干草，将马蜂窝烧了。</p>
马蜂……</p>
应该是胡峰才对，当地称为‘牛角蜂’‘虎头蜂’，是云山地区最大的蜂类，也是最厉害的蜂类。</p>
九月份，快十月份了，并不是牛角蜂的筑巢时间。现在筑巢，肯定是它们的蜂窝被捅了。</p>
烧了蜂窝，陈放就有些馋蜂蛹了。</p>
好多年没吃过蜂蛹了，挺怀念那个味道。但蜂蛹这东西，可遇不求……</p>
改天去周老四家问问。</p>
周老四，搞蜂蛹出了名的。</p>
夜，寂静。</p>
知了已经很少了，取而代之是蛐蛐的叫唤声。</p>
陈放和赵吉阳开始制作梨子酒……</p>
梨洗干净，切片，直接丢进不锈钢发酵桶里，再用木头简单的捣碎……和上酒曲。</p>
梨肉不用太碎，也不要求一定要削皮，但必须捣出一些梨汁。</p>
60升的不锈钢发酵桶，快装满，期间不断加入酒曲，最后将冰糖倒入表面，在简单和了一下。</p>
为了防止小白偷吃里面的梨，赵吉阳给发酵桶上面盖了一层纱布，将纱布捆绑好：“搞定。”</p>
肥肥的小白看着赵吉阳，满脸委屈和不高兴，嘤嘤嘤……</p>
陈放笑着拍了一下小白的脑袋，将赵吉阳抱起来，进去浴室。</p>
时间很晚了，洗个澡，睡觉。</p>
第二天……</p>
起床已经七点半了，赵吉阳迫不及待来到客厅，打开纱布，看了眼里面的情况。</p>
“不至于……昨天才装桶的，还早得很。”陈放抱着小白刷牙洗脸去了。</p>
“我就看看……这个梨子酒，要发酵多少天？”</p>
“二十天左右。”陈放道。梨子酒发酵分两个阶段，第一个阶段，泡气泡的阶段，敞开式发酵。第二个阶段，没有明显气泡了，但果肉还漂浮着，就将梨子酒封闭起来继续发酵……</p>
总共，二十来天。多一些时间也没关系……</p>
之后就是过滤。</p
等天色黑尽，陈放找了根竹竿，竹竿的一头绑上易燃干草，将马蜂窝烧了。</p>
马蜂……</p>
应该是胡峰才对，当地称为‘牛角蜂’‘虎头蜂’，是云山地区最大的蜂类，也是最厉害的蜂类。</p>
九月份，快十月份了，并不是牛角蜂的筑巢时间。现在筑巢，肯定是它们的蜂窝被捅了。</p>
烧了蜂窝，陈放就有些馋蜂蛹了。</p>
好多年没吃过蜂蛹了，挺怀念那个味道。但蜂蛹这东西，可遇不求……</p>
改天去周老四家问问。</p>
周老四，搞蜂蛹出了名的。</p>
夜，寂静。</p>
知了已经很少了，取而代之是蛐蛐的叫唤声。</p>
陈放和赵吉阳开始制作梨子酒……</p>
梨洗干净，切片，直接丢进不锈钢发酵桶里，再用木头简单的捣碎……和上酒曲。</p>
梨肉不用太碎，也不要求一定要削皮，但必须捣出一些梨汁。</p>
60升的不锈钢发酵桶，快装满，期间不断加入酒曲，最后将冰糖倒入表面，在简单和了一下。</p>
为了防止小白偷吃里面的梨，赵吉阳给发酵桶上面盖了一层纱布，将纱布捆绑好：“搞定。”</p>
肥肥的小白看着赵吉阳，满脸委屈和不高兴，嘤嘤嘤……</p>
陈放笑着拍了一下小白的脑袋，将赵吉阳抱起来，进去浴室。</p>
时间很晚了，洗个澡，睡觉。</p>
第二天……</p>
起床已经七点半了，赵吉阳迫不及待来到客厅，打开纱布，看了眼里面的情况。</p>
“不至于……昨天才装桶的，还早得很。”陈放抱着小白刷牙洗脸去了。</p>
“我就看看……这个梨子酒，要发酵多少天？”</p>
“二十天左右。”陈放道。梨子酒发酵分两个阶段，第一个阶段，泡气泡的阶段，敞开式发酵。第二个阶段，没有明显气泡了，但果肉还漂浮着，就将梨子酒封闭起来继续发酵……</p>
总共，二十来天。多一些时间也没关系……</p>
之后就是过滤。</p
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