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之后下干辣椒筒，牛肉，翻炒，下豆瓣酱，生抽、老抽……最后用刀口辣椒调色。</p>
炒制好的蘑菇酱，红灿灿的，漂浮一层亮色的红油。味道香浓……</p>
看着很油腻，但用来配饭吃，或者用它来炒菜，都特别好。</p>
这种蘑菇酱也叫万能酱料，不管做什么菜，只要在里面加一些蘑菇酱，做出来的菜都特别美味。</p>
但这种蘑菇酱，价格也是昂贵。先不说牛肉了，便是蘑菇，就要一百多块钱1斤。</p>
像斗鸡菇，牛肉，这些东西炸干水分后，一斤，便剩下没有多久。</p>
16斤蘑菇，5斤牛肉，能炒40斤的蘑菇酱。主要是豆瓣酱加的多。</p>
作为酱料使用的蘑菇酱，并不是主食。</p>
蘑菇酱炒制出来，陈妈拿来陶罐装好。这种是装茶叶的陶罐，铺子里有得卖……</p>
小个陶罐能装一斤多的蘑菇酱。大陶罐能装十来斤。</p>
“陈大姐，你们在做什么好吃呢，这么香。”一个胖胖的女人走了进来。</p>
“蘑菇酱。”陈妈笑着道。</p>
“卖不？”她过来打牌，没找到牌搭子，又闻到了香味，便进来看了看。</p>
“不卖。”陈妈笑着拿了一罐给她：“送你一罐。别说出去了。”</p>
“我就不客气了。”这位是景洪旅馆的老板娘，云溪镇最大的旅馆之一，经常过来打牌，和陈放他们家的关系很好。</p>
陈妈和吉阳妈妈出去打牌了。</p>
陈爸和赵叔继续炒制最后一锅蘑菇酱……</p>
赵吉阳跳着过来：“真的好香啊，我能不能尝尝。”</p>
陈放在装罐，用筷子夹了一块斗鸡菇给她：“蘑菇酱要配饭，或者用来炒菜，才好吃。”</p>
“嗯，很好吃，香味很浓。”赵吉阳道。</p>
赵叔也尝了一块斗鸡菇：“不错，不错。新鲜炒出来的，比老酱料更香。”</p>
“今天炒的有点多，你多带一些回去送人。”陈爸道。</p>
“还是关系不一样了啊。以前喊你给我炒一些，你就是不肯，现在都让我多带一些回去了。”赵郝帅翻着白眼。</p>
“炒这东西麻烦。”</p><
之后下干辣椒筒，牛肉，翻炒，下豆瓣酱，生抽、老抽……最后用刀口辣椒调色。</p>
炒制好的蘑菇酱，红灿灿的，漂浮一层亮色的红油。味道香浓……</p>
看着很油腻，但用来配饭吃，或者用它来炒菜，都特别好。</p>
这种蘑菇酱也叫万能酱料，不管做什么菜，只要在里面加一些蘑菇酱，做出来的菜都特别美味。</p>
但这种蘑菇酱，价格也是昂贵。先不说牛肉了，便是蘑菇，就要一百多块钱1斤。</p>
像斗鸡菇，牛肉，这些东西炸干水分后，一斤，便剩下没有多久。</p>
16斤蘑菇，5斤牛肉，能炒40斤的蘑菇酱。主要是豆瓣酱加的多。</p>
作为酱料使用的蘑菇酱，并不是主食。</p>
蘑菇酱炒制出来，陈妈拿来陶罐装好。这种是装茶叶的陶罐，铺子里有得卖……</p>
小个陶罐能装一斤多的蘑菇酱。大陶罐能装十来斤。</p>
“陈大姐，你们在做什么好吃呢，这么香。”一个胖胖的女人走了进来。</p>
“蘑菇酱。”陈妈笑着道。</p>
“卖不？”她过来打牌，没找到牌搭子，又闻到了香味，便进来看了看。</p>
“不卖。”陈妈笑着拿了一罐给她：“送你一罐。别说出去了。”</p>
“我就不客气了。”这位是景洪旅馆的老板娘，云溪镇最大的旅馆之一，经常过来打牌，和陈放他们家的关系很好。</p>
陈妈和吉阳妈妈出去打牌了。</p>
陈爸和赵叔继续炒制最后一锅蘑菇酱……</p>
赵吉阳跳着过来：“真的好香啊，我能不能尝尝。”</p>
陈放在装罐，用筷子夹了一块斗鸡菇给她：“蘑菇酱要配饭，或者用来炒菜，才好吃。”</p>
“嗯，很好吃，香味很浓。”赵吉阳道。</p>
赵叔也尝了一块斗鸡菇：“不错，不错。新鲜炒出来的，比老酱料更香。”</p>
“今天炒的有点多，你多带一些回去送人。”陈爸道。</p>
“还是关系不一样了啊。以前喊你给我炒一些，你就是不肯，现在都让我多带一些回去了。”赵郝帅翻着白眼。</p>
“炒这东西麻烦。”</p><
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