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“看到了没，这个上面就没有那个什么所谓的橄榄酱啊。”
庄秋笑着说道。
“是没有橄榄酱，但是你哪里见过，可丽饼上面放大蒜美乃滋的。”
“这不是奶油么？”
说完，粉嫩男吃了一口，随后皱了皱眉头。
“还真的是美乃滋。”
庄秋笑笑。
“大蒜美乃滋常被人称为普罗旺斯的奶油，可见其受欢迎的程度，如同名字的直接翻译，就是美乃滋与大蒜的混合，简单的不得了。”
“但是搭配的食物可是洋洋洒洒，从水煮蛋、蒸鱼、到各色龙虾料里都能搭配得宜。”
直播间的水友听了忍不住吐槽道。
“这大蒜和美乃滋结合起来？能吃么还啊。”
“就是啊，那不就是甜不甜，辣不辣的味道，而且还十分的上头。”
“主要是他居然架在了可丽饼上面，我的天，大蒜和水果的奇妙配合，这真的不是黑暗料理么？”
……
花月楼抿了一口，开口说道。
“说实在的，还挺好吃的。”
庄秋点点头。
“当然。美乃滋其实就是蛋黄沙拉酱，最早的发源地在地中海的美乃岛，名称也因此而来。”
“等有机会了你们来尝尝。”
说话之间，第二道菜也上了。
“这个是您的马赛鱼汤。”
服务员很有礼貌的介绍到。
然后将餐盘摆在了几人的面前。
“这个也是典型的地方美食了。”
庄秋拿着勺子喝了一口之后，满口的鲜味和浓郁的味道。
“其实整个法国都有属于自己的鱼汤，只是内容稍微有异，再冠上不同的名称而已，如布列塔尼的cot
iade勃艮第的pauchouse。”
“对于普罗旺斯来说，代表性的鱼汤就是这个了，就是马赛鱼汤。”
庄秋说完，继续解释道。
“传统的马赛鱼汤是没有贝类的，尤其是淡菜绝对不能出现，但是螃蟹和龙虾并不禁止。”
说完在，众人纷纷拿着勺子，看着自己碗里的东西，确实如庄秋所说。
是没有贝类的。
庄秋说道。
“这个汤的做法也是很有讲究的。”
“用上好的橄榄油炒香洋葱、西红柿、大蒜、茴香，加入百里香、意大利香菜及月桂叶，并以干橙皮调味，最后放入番红花增加色泽，然后再加入鱼肉。”
“和一般的鱼汤不一样的是，烹煮马赛鱼汤的时间并不长，得用大火在15分钟内完成。”
“食用时汤与鱼肉是分开盛放的，在碗里摆上一片面包，直接将汤汁舀入，如果能再搭配些许的
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“看到了没，这个上面就没有那个什么所谓的橄榄酱啊。”
庄秋笑着说道。
“是没有橄榄酱，但是你哪里见过，可丽饼上面放大蒜美乃滋的。”
“这不是奶油么？”
说完，粉嫩男吃了一口，随后皱了皱眉头。
“还真的是美乃滋。”
庄秋笑笑。
“大蒜美乃滋常被人称为普罗旺斯的奶油，可见其受欢迎的程度，如同名字的直接翻译，就是美乃滋与大蒜的混合，简单的不得了。”
“但是搭配的食物可是洋洋洒洒，从水煮蛋、蒸鱼、到各色龙虾料里都能搭配得宜。”
直播间的水友听了忍不住吐槽道。
“这大蒜和美乃滋结合起来？能吃么还啊。”
“就是啊，那不就是甜不甜，辣不辣的味道，而且还十分的上头。”
“主要是他居然架在了可丽饼上面，我的天，大蒜和水果的奇妙配合，这真的不是黑暗料理么？”
……
花月楼抿了一口，开口说道。
“说实在的，还挺好吃的。”
庄秋点点头。
“当然。美乃滋其实就是蛋黄沙拉酱，最早的发源地在地中海的美乃岛，名称也因此而来。”
“等有机会了你们来尝尝。”
说话之间，第二道菜也上了。
“这个是您的马赛鱼汤。”
服务员很有礼貌的介绍到。
然后将餐盘摆在了几人的面前。
“这个也是典型的地方美食了。”
庄秋拿着勺子喝了一口之后，满口的鲜味和浓郁的味道。
“其实整个法国都有属于自己的鱼汤，只是内容稍微有异，再冠上不同的名称而已，如布列塔尼的cot
iade勃艮第的pauchouse。”
“对于普罗旺斯来说，代表性的鱼汤就是这个了，就是马赛鱼汤。”
庄秋说完，继续解释道。
“传统的马赛鱼汤是没有贝类的，尤其是淡菜绝对不能出现，但是螃蟹和龙虾并不禁止。”
说完在，众人纷纷拿着勺子，看着自己碗里的东西，确实如庄秋所说。
是没有贝类的。
庄秋说道。
“这个汤的做法也是很有讲究的。”
“用上好的橄榄油炒香洋葱、西红柿、大蒜、茴香，加入百里香、意大利香菜及月桂叶，并以干橙皮调味，最后放入番红花增加色泽，然后再加入鱼肉。”
“和一般的鱼汤不一样的是，烹煮马赛鱼汤的时间并不长，得用大火在15分钟内完成。”
“食用时汤与鱼肉是分开盛放的，在碗里摆上一片面包，直接将汤汁舀入，如果能再搭配些许的
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