辛香料的助攻使得酱料的层次呈现出递进式上升~~~
等到煎锅内的汉堡肉定型之后,我将煮好的酱汁混合在盛有汉堡肉的锅内开始焖煮,以方便将酱汁充分渗透倒汉堡肉之中,增加食物的入味程度。
而这个过程也是一个神奇的过程,当酱汁的水分收的差不多的时候,肉饼也随之熟透。
按理说现在就可以就此起锅享用。
但是此处怎么可以少了汉堡肉的灵魂——芝士酱的封层呢~~~
我将芝士片入锅煮化。
芝士遇油遇热就会融化。
这个时候需要再稍微加一点奶油稀释一下,等到混合均匀之后就是勾人食欲的芝士酱。
我尝了下味道。
这个真的很不错!
有种“就它了”的即视感!
我把汉堡肉仔细盛出来摆盘,两个一叠,算是一份。
确定摆盘ok以后,我才将酱汁淋在热乎乎的汉堡肉上。
那香味简直绝了!
这可是芝士和汉堡肉的美妙二重奏哦!
不过光吃肉不吃蔬菜可不健康。
我用奶油和盐水焯过的蔬菜做成了蔬菜泥,用模具将蔬菜泥压成一个个的绿色的小星星,摆放在汉堡肉的周围做装饰。
看到这些的时候,沈绣球的口水已经哗哗的流下来了。
“娘亲我可以吃一口嘛?”
“就吃一口好不好?”
我觉得特有成就感,便心情很好地让他把盘子和餐具端出去,准备开吃。
“娘亲不来吃饭嘛?”
沈绣球问我。
“再等等哈。我要把奶茶做好。”
“这样搭配起来一起吃才更好吃。”
看我这么说,沈绣球好不容易咽下流到嘴边的口水继续给我打下手。
其实做奶茶很容易,而且自制的奶茶也很健康。因为可以自由控制糖的添加。
需要用到的原料也很简单,就是白茶叶、生牛乳、糖
看看看看,这才是货真价实的奶茶~~
我先将茶叶倒入锅内混合些许白砂糖进行翻炒。
这个步骤很关键,因为只有把茶叶炒出香味来,一会儿泡出来的奶茶才无比醇厚。
我仔细地翻炒着锅内的茶叶,避免出现火候不足或是火候过大的情况。
待到茶叶炒出了香味,关火,待用。
这个时候,生牛乳隆重登场。
我支起另一口奶锅用来煮牛奶。这个时候还不能添加茶叶,需要待到牛奶温度可以之后再将刚才翻炒好的茶叶和砂糖全部浸入牛奶锅中开煮。
当奶锅开始微微起泡,我转而将茶叶跟牛奶混合均匀,用勺子微微搅拌,直到牛奶和茶叶的味道充分混合,成为了奶茶。
现在关键的来了,过滤。
等到煎锅内的汉堡肉定型之后,我将煮好的酱汁混合在盛有汉堡肉的锅内开始焖煮,以方便将酱汁充分渗透倒汉堡肉之中,增加食物的入味程度。
而这个过程也是一个神奇的过程,当酱汁的水分收的差不多的时候,肉饼也随之熟透。
按理说现在就可以就此起锅享用。
但是此处怎么可以少了汉堡肉的灵魂——芝士酱的封层呢~~~
我将芝士片入锅煮化。
芝士遇油遇热就会融化。
这个时候需要再稍微加一点奶油稀释一下,等到混合均匀之后就是勾人食欲的芝士酱。
我尝了下味道。
这个真的很不错!
有种“就它了”的即视感!
我把汉堡肉仔细盛出来摆盘,两个一叠,算是一份。
确定摆盘ok以后,我才将酱汁淋在热乎乎的汉堡肉上。
那香味简直绝了!
这可是芝士和汉堡肉的美妙二重奏哦!
不过光吃肉不吃蔬菜可不健康。
我用奶油和盐水焯过的蔬菜做成了蔬菜泥,用模具将蔬菜泥压成一个个的绿色的小星星,摆放在汉堡肉的周围做装饰。
看到这些的时候,沈绣球的口水已经哗哗的流下来了。
“娘亲我可以吃一口嘛?”
“就吃一口好不好?”
我觉得特有成就感,便心情很好地让他把盘子和餐具端出去,准备开吃。
“娘亲不来吃饭嘛?”
沈绣球问我。
“再等等哈。我要把奶茶做好。”
“这样搭配起来一起吃才更好吃。”
看我这么说,沈绣球好不容易咽下流到嘴边的口水继续给我打下手。
其实做奶茶很容易,而且自制的奶茶也很健康。因为可以自由控制糖的添加。
需要用到的原料也很简单,就是白茶叶、生牛乳、糖
看看看看,这才是货真价实的奶茶~~
我先将茶叶倒入锅内混合些许白砂糖进行翻炒。
这个步骤很关键,因为只有把茶叶炒出香味来,一会儿泡出来的奶茶才无比醇厚。
我仔细地翻炒着锅内的茶叶,避免出现火候不足或是火候过大的情况。
待到茶叶炒出了香味,关火,待用。
这个时候,生牛乳隆重登场。
我支起另一口奶锅用来煮牛奶。这个时候还不能添加茶叶,需要待到牛奶温度可以之后再将刚才翻炒好的茶叶和砂糖全部浸入牛奶锅中开煮。
当奶锅开始微微起泡,我转而将茶叶跟牛奶混合均匀,用勺子微微搅拌,直到牛奶和茶叶的味道充分混合,成为了奶茶。
现在关键的来了,过滤。
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