一个擀面杖,把面团一个一个擀成一个圆饼。又是一项体力劳动。面团看起来很软,但不容易擀成圆饼的形状。双手按在擀面杖上,可以感受到面团的柔韧性,是不断抵抗揉搓的阳明。欧阳明时不时会伸出手,在面团上撒些干面粉,用擀面杖擀面,用双手捏住面团,往前推,然后往后拉,继续推。



重复几次推拉动作后,打开面团,撒上一点干淀粉,卷起来,然后重复。



最后,面团的厚度大致相当于混沌皮肤的厚度。欧阳明洒了一点淀粉,然后像折纸一样把干面团折起来。然后,将阳明按照一定比例切成面团。一旦面条煮好了,就容易多了。欧阳明把水煮开,然后放入煮好的面条。过了一会儿,他把它捡起来,放到他准备好的冷水里。一旦煮好的面条遇到冷水,它们就会突然收缩。(3/3)

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