姜片,蒜瓣,八角,桂皮,花椒等调味料处理好后包在一块小纱布内,打结,先放在一边。
而后继续翻炒锅内的肉丁。
加水,料酒,煮两分钟。
随后加入生抽,老抽,白糖,五香粉,味精。
再放入裹着香料的纱包。
翻炒后盖上盖子,闷煮。
卤肉酱的香味,则是已经占据了整个厨房。
郑州咽着口水。
这也,太香了。大概,没有天理了。
约十分钟,凌睿打开盖子,捞出香料的纱包,而后翻炒肉丁,让肉不至于粘锅,开着锅盖,开始收汁。
但因为早上吃饭的人多,还大部分都是大汉,凌睿还是多留了一部分汤汁,省的不够分。
而后,卤肉酱出锅。
郑州有些疯狂,他觉得这节目没法录了,他要罢工。吃早餐。
可仅有的一丝职业道德(工资!)摆在面前,让他理智。
凌睿则是洗了锅,加水八分满,便开始烧水,一会儿要煮面条。
不知什么时候,王迅已经起来现在凌睿身边。
“手擀面?”王迅是惊讶的,以为到时候的面肯定是挂面。
凌睿点头,“迅哥这么早?”
“再早也没有你早啊!”王迅感叹,凌睿的作息,简直不像个年轻人。
凌睿笑笑,继续揉着面团,而后用擀面杖将面团擀开,变成一张大大的圆面皮。
而后对折,再对折。
拿出菜刀,又往旁边撒了面粉。
哆哆哆。
一阵刀声。
面皮已经有微微的塌陷与切痕。
王迅依旧惊讶,“这刀功。小睿你练了多久?”
凌睿微微思考了一下,“其实没有太久,就是学会了而已。”
“啧。”王迅走到了灶膛的位置,看起了火,口水已经不知道分泌了多少,那一大罐的卤肉酱,太可怕了。
……
水开。
凌睿揭开锅盖,下入面条。
……
黄雷走下楼,看着厨房的痕迹,就知道今天的肯定是手擀面。
“小睿辛苦。”
“师父早啊。”
两人目前也大多是生活上的交流,而且黄雷多以思想教育为主,并不想凌睿走了歪路。
“这香味,我根本没有办法睡觉。”黄雷看着卤肉酱,苦笑,“太香了,睡不着。我觉得今天早上只做这个卤肉面就行了,不用担担面了。”
凌睿点点头,“我没有意见,看义兴的。”
“我也没有意见!”楼梯上,传来张义兴的声音,“这太香太香了!我的天呐!我真是……太期待了。”
随后,陆陆续续的,
而后继续翻炒锅内的肉丁。
加水,料酒,煮两分钟。
随后加入生抽,老抽,白糖,五香粉,味精。
再放入裹着香料的纱包。
翻炒后盖上盖子,闷煮。
卤肉酱的香味,则是已经占据了整个厨房。
郑州咽着口水。
这也,太香了。大概,没有天理了。
约十分钟,凌睿打开盖子,捞出香料的纱包,而后翻炒肉丁,让肉不至于粘锅,开着锅盖,开始收汁。
但因为早上吃饭的人多,还大部分都是大汉,凌睿还是多留了一部分汤汁,省的不够分。
而后,卤肉酱出锅。
郑州有些疯狂,他觉得这节目没法录了,他要罢工。吃早餐。
可仅有的一丝职业道德(工资!)摆在面前,让他理智。
凌睿则是洗了锅,加水八分满,便开始烧水,一会儿要煮面条。
不知什么时候,王迅已经起来现在凌睿身边。
“手擀面?”王迅是惊讶的,以为到时候的面肯定是挂面。
凌睿点头,“迅哥这么早?”
“再早也没有你早啊!”王迅感叹,凌睿的作息,简直不像个年轻人。
凌睿笑笑,继续揉着面团,而后用擀面杖将面团擀开,变成一张大大的圆面皮。
而后对折,再对折。
拿出菜刀,又往旁边撒了面粉。
哆哆哆。
一阵刀声。
面皮已经有微微的塌陷与切痕。
王迅依旧惊讶,“这刀功。小睿你练了多久?”
凌睿微微思考了一下,“其实没有太久,就是学会了而已。”
“啧。”王迅走到了灶膛的位置,看起了火,口水已经不知道分泌了多少,那一大罐的卤肉酱,太可怕了。
……
水开。
凌睿揭开锅盖,下入面条。
……
黄雷走下楼,看着厨房的痕迹,就知道今天的肯定是手擀面。
“小睿辛苦。”
“师父早啊。”
两人目前也大多是生活上的交流,而且黄雷多以思想教育为主,并不想凌睿走了歪路。
“这香味,我根本没有办法睡觉。”黄雷看着卤肉酱,苦笑,“太香了,睡不着。我觉得今天早上只做这个卤肉面就行了,不用担担面了。”
凌睿点点头,“我没有意见,看义兴的。”
“我也没有意见!”楼梯上,传来张义兴的声音,“这太香太香了!我的天呐!我真是……太期待了。”
随后,陆陆续续的,
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