第46章，厨艺比拼
此内容m.htzyk.com首发 张浩然这时候说道，
“既然你不信，我们各自做一道红烧肉，让别人品尝评价你觉得如何？”
常德天不屑道，
“好，那我今天就破例和你比试一下，让你输的心服口服。”
冯星源看到张浩然竟然不自量力的要和常德天比试厨艺。
他觉得机会来了，他不论谁做的好吃都肯定会投给常德天。
这可是一个踩张浩然的好机会。
只见一行人等随着常德天来到了厨房。
这云顶之巅的厨房十分宽敞，常天德一进门就说道，
“小李我要和别人比试一下厨艺，你去准备点做红烧肉的材料，在准备点梅子。”
那个小李听到竟然有人敢和常天德比较厨艺疑惑的问，
“常师傅，是哪个不长眼的敢和你比较？”
常天德瞪了他一样，他吓得一缩脖子也不敢多言就跑去准备了。
没过几分钟那小李就跑了回来，
“常师傅都准备好了。”
常天德冷哼一声说道，
“请吧，这位小兄弟。”
二人纷纷站到了一个灶台上，开始制作自己的菜。
只见那常天德把五花肉凉水入锅，加入八角1个姜2片，香叶2片，花椒20粒左右，大火烧开。
他用料十分讲究，任何一样调料都精确到克。
常天德等肉色变白就把肉捞了出来，放到案板上deni肉不烫手，开始用刀仔细刮去表层脏东西及杂毛。
只见他均匀的把肉切成每块3厘米的正方形，他切的正方形十分标准，紧接着将切好的肉块再次放进锅中，稍微煮了三十秒就捞了出来。
将肉用马莲草绑好，将剩余的葱姜花椒八角香叶摆在锅底，加入冰糖。并倒入生抽老抽料酒后再加入水。
他将肉摆在锅中，加入剩余的其它配料在煮一小时，等肉把汁水全部吸收。
这时的肉，用筷子已经可以轻松扎透，非常软糯。收汁时他加了少许鹌鹑蛋就出锅了。
而与此同时张浩然一边就十分简单了。
只见他锅中煮开水，放入五花肉焯煮。锅烧热倒入油放入冰糖翻炒，炒至糖化变琥珀色冒泡。
另一边的五花肉焯好捞出沥干水分，张浩然随意的把五花肉切成正方形，将肉倒入锅中。放入香料。.倒入一瓶啤酒没过五花肉，最后倒入老抽生抽加入了一些话梅。
盖上锅盖中火煮一小时，开盖后加了一点点的醋。
这时候两个的红烧肉几乎同一时间出锅，张浩然说道，
“为了防止作弊，我建议试吃的人都要蒙着眼睛。”
冯星源他本打算不论如何都要选择常天德做的菜，可是一蒙眼他也就无法知道哪一盘是常天德做的菜了。
不过他转念一想，只要自己选最好吃的就好了，毕竟人家可是江北省最出名的厨师。
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“既然你不信，我们各自做一道红烧肉，让别人品尝评价你觉得如何？”
常德天不屑道，
“好，那我今天就破例和你比试一下，让你输的心服口服。”
冯星源看到张浩然竟然不自量力的要和常德天比试厨艺。
他觉得机会来了，他不论谁做的好吃都肯定会投给常德天。
这可是一个踩张浩然的好机会。
只见一行人等随着常德天来到了厨房。
这云顶之巅的厨房十分宽敞，常天德一进门就说道，
“小李我要和别人比试一下厨艺，你去准备点做红烧肉的材料，在准备点梅子。”
那个小李听到竟然有人敢和常天德比较厨艺疑惑的问，
“常师傅，是哪个不长眼的敢和你比较？”
常天德瞪了他一样，他吓得一缩脖子也不敢多言就跑去准备了。
没过几分钟那小李就跑了回来，
“常师傅都准备好了。”
常天德冷哼一声说道，
“请吧，这位小兄弟。”
二人纷纷站到了一个灶台上，开始制作自己的菜。
只见那常天德把五花肉凉水入锅，加入八角1个姜2片，香叶2片，花椒20粒左右，大火烧开。
他用料十分讲究，任何一样调料都精确到克。
常天德等肉色变白就把肉捞了出来，放到案板上deni肉不烫手，开始用刀仔细刮去表层脏东西及杂毛。
只见他均匀的把肉切成每块3厘米的正方形，他切的正方形十分标准，紧接着将切好的肉块再次放进锅中，稍微煮了三十秒就捞了出来。
将肉用马莲草绑好，将剩余的葱姜花椒八角香叶摆在锅底，加入冰糖。并倒入生抽老抽料酒后再加入水。
他将肉摆在锅中，加入剩余的其它配料在煮一小时，等肉把汁水全部吸收。
这时的肉，用筷子已经可以轻松扎透，非常软糯。收汁时他加了少许鹌鹑蛋就出锅了。
而与此同时张浩然一边就十分简单了。
只见他锅中煮开水，放入五花肉焯煮。锅烧热倒入油放入冰糖翻炒，炒至糖化变琥珀色冒泡。
另一边的五花肉焯好捞出沥干水分，张浩然随意的把五花肉切成正方形，将肉倒入锅中。放入香料。.倒入一瓶啤酒没过五花肉，最后倒入老抽生抽加入了一些话梅。
盖上锅盖中火煮一小时，开盖后加了一点点的醋。
这时候两个的红烧肉几乎同一时间出锅，张浩然说道，
“为了防止作弊，我建议试吃的人都要蒙着眼睛。”
冯星源他本打算不论如何都要选择常天德做的菜，可是一蒙眼他也就无法知道哪一盘是常天德做的菜了。
不过他转念一想，只要自己选最好吃的就好了，毕竟人家可是江北省最出名的厨师。