从LH市场回来。



李青峰就开始在厨房里捣鼓,他对自己厨艺挺有信心的。



先搞一个酸菜石斑鱼。



石斑鱼没有小刺,处理起来很轻松,用桌布蒙住石斑鱼的眼睛,刀背“哐哐”两下,结束了它悲惨的一生。



去鳞,取出内脏。



把鱼头给剁下来,切下两边的鱼肉,将头和中间的鱼骨切块留着备用。



斜刀片石斑鱼肉。



清洗干净,加入蛋清搅拌,再放一点淀粉。



让鱼肉冷静一会。



接着下锅,将酸菜爆香。



乘出。



重新下油。



放点生姜片。



将等待已久的鱼头鱼骨煎炸到两面金黄,接着,下99°的热水,当汤汁呈现乳白色时。



将酸菜倒进去。



再让它们相亲相爱五分钟,等香浓的味道让你流口水时,就可以把它们从热汤里捞出装盘。



最后把冷静好的鱼肉片放进去捞两下,快进快出,三十秒就可以了。



总共二十分钟不到。



一道完美的酸菜石斑鱼就已经做好了。



至于其它的海鲜,就轻松简单了。



该清蒸的清蒸。



该爆炒的爆炒。



忙活了一个多小时。



满头大汗的李青峰看着盘腿坐在沙发上的方芮,真的忍不住想拿铁铲子削她一顿。



她也不是没过来帮忙。



只是有些人啊,只会越帮越忙,最后李青峰把她从厨房里给赶走了。



一道酸菜鱼。



爆炒海钉螺、爆炒小鲍鱼、椒盐虾还有高压锅生蚝。



一桌丰盛的海鲜搞定了。



早已经饿了的方芮,菜都还没上齐,就已经偷吃了起来。



“你炒菜比我好吃多了。”方芮说道。



“这不是废话吗,你炒的菜是给人吃的吗。”李青峰鄙视道。



“我煮的螺蛳粉还可以。”



“那是人家配好的,你就烧个开水而已。”



“切,要不要喝点酒。”方芮建议道。



李青峰皱眉说道:“你要是不喝醉的话,可以来一点。”



“我什么时候喝醉过。”



“你每次都喝醉好不好。”



“我那是半醒不醒,其实都清醒着好不好。”



刚刚炒完菜的李青峰也感觉有些口渴了,搞了桌美食,不配点酒,简直就是浪费。



只是方芮一喝起酒来。



废话就特别多。



她说最近每个月的工资扣掉五险一金后,拿到手的工资,三千都不到,扣除

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