不过,叫啥也没不重要。
海鲜这玩意的叫法,每个地方的差距都很大,且沿海一带方言还特别的多,大多海鲜都是用方言叫的。
很多渔民压根就不晓得,自己所抓的海鲜中文名叫啥。
就比如青蟹这玩意,在鹭城这种地方,当地人都叫蟳。
且还把蟳,分成了三种。
分别是:初女蟳、红蟳、菜蟳。
初女蟳,很好理解,就是没有交配的蟹,跟乳猪一样的道理,肉质嫩,膏也没有完全凝固,口感相当好。
其中有种“双壳蟹”,也就是它们蜕壳,蜕到一半时,老壳还在,新壳刚长出来时,味道最是完美。
而红蟳,也很好理解。
就是身材饱满,发育成熟,且完成神圣仪式的母蟹,这时候它们身上拥有很多大量的蟹黄。
在鹭城这里。
红蟳为滋补佳品,也经常被拿来做红蟳饭,不过李青峰并不怎么喜欢那种硬邦邦的蟹黄。
要论口感的话。
还是初女蟳最好吃。
最后一种菜蟳,顾名思义,就是比较菜的意思,指的是那些已经成年,但却没有完成神圣仪式的公蟹和母蟹。
一般这种螃蟹。
价格会便宜很多,也是三种螃蟹里,最最便宜的。
......
不过,对李青峰来说,所有的青蟹真的都没有花蟹好吃。
花蟹一般栖息于近岸浅海底或珊瑚礁盘的浅水中,不像三疣梭子蟹那样,有集群行动,所以很难大量捕获。
花蟹的蟹螯特别的长,李青峰刚抓到的这只花蟹,有两三斤,把蟹螯也摊平了,感觉都都要四五十厘米。
这货也是梭子蟹的一种。
同时也是梭子蟹里最贵的,本地只要超过半斤的都要150以上,超过一斤的都是200以上。
超过两斤的。
说实在的,李青峰还真不知道价格,回头让问问阿贵和刘胖子,看卖多少钱合适。
......
花了三小时收完蟹笼后。
李青峰返回了现实世界。
跟往常一样。
开车出小区,然后找个没人的地方,把海鲜搬运出来。
而今天。
他刚出小区没多久。
就察觉到了一股诡异的气息。
看了看面包车的后视镜。
敌人的技术提高了啊。
看来这次,对方也下了血本了,知道摩托车很容易暴露目标。
改换四轮的。
且还有好几辆。
李青峰表现的相当淡定。
顺便给阿贵打了个电话,说拿货需要比较长的时间,不用太着急到店里去
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