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我这种在书本上东学学西看看拼凑出来的半桶子水晃荡的知识,哪里能和妳这样一个酒器名家还有章慧心那样一个品茗大拿相提并论啊!



所以,现在请秦兰芷大姐姐委屈一下啦!



“秦小姐,我会注意的,还请妳不要介意哦......”



说罢,方瑶像是做了亏心事一样端起青铜樽,走到另一个墙角,将凉水混着茶叶一并倒了出来。



收拾好了青铜樽,见秦兰芷终究闭口不言了,她赶忙将紫砂杯拿给了章慧心。



章慧心还是对着第四个罐子里的茶叶,仔细闻了闻,然后拿出一些,放入了紫砂杯底:“好家伙,这轰炸鼻子的香气,这偏近于褐色的茶叶,还有棱角分明的形状......这难道是?”



还是不敢肯定,章慧心选择了洗茶再闻:“果然,香气就是这种茶的霸主啊!”



于是,二泡完成,她品尝完,见热水壶内还有一点水,于是直接倒入紫砂杯中,进行了三泡,又将茶汤一饮殆尽!



方瑶心中生疑:章慧心第一次进行了三泡,面对第四个罐子中的茶叶,她反复冲泡,滋味不会越来越淡么?



章慧心好像是读懂了方瑶的疑惑,解答说:“不出意外,这是大红袍,在国人圈子里也独具盛名。茶汤橙色,甚至偏红,故名大红袍。高度集中的香气轰炸着味蕾,而且前两泡不用满杯,第三泡满上。全程保持紫砂杯的温度是饮用大红袍更佳的条件。”



“当然,我犯了一个失误,那就是要真正体会大红袍的滋味,反而要慢品。但这个茶实在太过馥郁了,香气萦绕不绝,我就顾不上许多,快速喝完了。”



方瑶点了点头:“大红袍名头很响,但我没有喝过。有点茶中贵族的意思吧,章慧心妳还是很厉害的,连这个都知道。”



章慧心说:“第五个罐子和第六个罐子里面的茶叶,不出意外,辨别难度会再度攀升,我感觉压力就要来了。好了,方瑶,劳烦妳烧水洗杯子。”



方瑶心甘情愿为章慧心又服务了一轮,朱邵“谁会谁上”成了恶魔队的纲领口号,章慧心上了,方瑶她作为队长,也必须把服务工作做好。



青铜樽又被倒入了大红袍的残渣和清洗茶杯的凉水,秦兰芷这一回懒得叹气了,索性一个人站远一些,眼不见心不烦。



水烧开了,章慧心还是老规矩,把烧水壶顶盖打开,放跑了积攒的热气。



让水温稍微降了一些,再盖上盖子,进行保温。



随后,她对着第五个罐子里的茶叶闻了闻,又拿出一些,用手轻轻搓了搓,放入紫砂杯中:“发酵的茶香,紧实的条状叶形,聚合在一起又像是一条条断裂的枯藤,毫毛分明......不敢确定。”



随后,她进行了对这种茶叶的一泡,瞬间开水进入茶叶群中的颜色,由清澈,急速变化。



“不好,洗茶时间不能长了,突出这种茶叶的滋味,应该是快洗!”



发现弊端,章慧心赶忙将茶汤泼洒在旁边,然后进行了二泡。



茶汤颜色越来越艳,浓厚的香气如风卷残云一般迅速霸占了她的嗅觉!



随着茶汤颜色变成了浅红色,她终于喜笑颜开:“原来是祁门红茶,茶中皇后。悠长的香气,独特的芬芳,鲜艳的茶色,持久的回味。好茶!”

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