以直到现在,哪怕好感度已经飙升到85点,撩神汪仍旧没有任何孟浪的举动。



在何苗苗明知道有刘璃存在的前提下,太浪会翻船的……



敌不动,我不动,谁动谁输。



用伟人军事思想做指导纲领,汪言特别从容。



到店里没两分钟,颜怀石匆匆赶到。



汪言带着一脸特别不好意思的表情迎上去握手。



“哎哟,颜哥真不好意思,同学吃个饭,把您折腾过来……”



颜怀石很热情“哪里的话!招待你,老颜我开心!那两位是你同学?哎哟,真漂亮!同学你们好你们好!哎,小王,上茶上茶!对啦,你们喝茶喝果汁?”



一大串秃噜下来,换好几个对象,全场就看他忙活。



但是饭店老板还真就该有颜怀石的场面海阔,热情好客才会有足够多的回头客。



汪言回头看一眼,笑道“我尝尝你的茶,她俩不用管,我们自带了香槟。菜式你看着搞,今天都听你安排!”



何苗苗理直气壮的搂着那瓶巴黎之花的酒瓶子,一点没客气。



两三千而已,也确实没必要跟汪言客气。



“那成,你们坐会儿,看我的!”



颜怀石撸胳膊网袖子的,直奔后厨。



汪言正想问问颜宝在哪儿,没来得及开口,颜怀石已经风风火火的走远了。



何苗苗终于肯和汪言聊天了,好奇的问“你不是才到星城上大学么,在哪认识的朋友?”



“前几天去莽山玩的时候认识的。”



如此这般,把经过简单的一说,俩姑娘都挺服气汪言的社交能力。



“你是想跟谁混熟,就能跟谁混熟啊……”



汪言蛮得意的,柔和的面部线条在某些特殊时刻缺乏侵略『性』,但在大部分时间都是好事。



亲和力强。



再加上仪态和真诚坦率,在社交方面确实没有吃过败仗。



趁着颜怀石准备菜品的功夫,何苗苗开始打量店里的布置。



万达广场才开业一年多,外部环境不用提,非常好。



店内布置得既明亮又有格调,led背光板上的各种菜品图案,看着就让人流口水。



可是,人流稀少。



小a嘀咕着“怎么没什么人似的啊?才两点钟,照理应该有人吃饭吧……”



下午2点已过午餐时间,但是开在大型商场里的餐厅,其实没有明确的用餐时间限制,客人都是什么时候饿,什么时候吃。



然而石板料理家里就一桌客人——汪言一行三人。



看着特别凄惨。



何苗苗瞥一眼外面,不屑摇头“整个商场都没什么人气,餐厅能好?你看对面的王品牛排,不是照样没人?破商场开一年多,我第二次都懒得来。”



王品是当今牛排届里的网红,最不缺小资眷顾,但是星城万达王品一点水花都没冒出来,直接跟着商场一同沉了。



“什么原因?”



汪言不太理解,但是很想深究。



“定位混『乱』吧?”



何苗苗不太懂商业,但眼光仍旧比普通孩子强,基于自身购物角度出发,给出一番见解。



“开业之前号称中南最大的奢侈品中心,结果一线品牌一个没牵来,都是些gxg之类的大众货。



我们买奢侈品去友谊,买大众品牌去乐和城和悦方,吃吃逛逛去黄兴路,万达什么都想搞什么都没搞精,谁耐烦来?



一直都人流不旺,不搞活动没人来,搞活动就热闹两天,估计是没什么发展了。”



汪言若有所思的点点头。



没发展?



没发展好啊……



如果颜怀石的生意爆火,大少咋好意思挖人?



正打着人的主意,颜怀石端着一个巨大的木托盘登场。



“来,小言,尝尝我的镇店大菜!”



托盘上是一方火山岩石板,牛肉、羊肉、鲜虾、扇贝、鲍鱼、板筋、鸡胗、各式蔬菜正滋啦滋啦的冒着油。



紧跟在颜怀石身后的服务生推着一辆餐车,上层是一块正被加热的石板,旁边是各种未经烹制的食材。



“大的叫做石板焦烤十三香,等我给你们处理一下再吃。”



颜怀石直接动手,抄着小铲子眼花缭『乱』的一顿切分斩剁,将八成熟的主材各自切下来一些,混在一块切碎成丁,反复拌烤,最终形成一堆小碎末。



分成三堆,每堆正好一勺,用小木勺盛着,呈给三人。



“番茄汁、柠檬汁、独家甜面酱、独家辣酱、烧烤酱、海鲜调汁、湘剁椒、椒盐末、胡椒盐末……十三种口味任选!第一口,你们尝尝椒盐的,大口嚼!”



食材烤得微焦,卖相不是那种鲜嫩多汁型,但是绝对不糊,散发着诱人的香气。



本着信任,汪言一口把勺里的肉丁吞下,大口咀嚼起来。



瞬间瞪大眼睛。



我去,香啊!



多种食材的不同味道混合在一块儿,口感有硬有软有韧『性』,嚼起来带着浓郁的焦香,越大口、越用力,反馈就越丰满,极其过瘾。



久经美食洗礼,汪言的口味绝对是很挑剔的那种,但是此刻,真心的体会到一种不同的享受。



食材本身可能不够好,但是,那种感觉足够独特!



“厉害!”



汪大少敬佩的竖起大拇指。



何大小姐都觉得好吃,吃得嘴角直泛油花,跟着点头“好香!”



“哈哈!”



颜怀石开怀大笑,『摸』『摸』肚子,谦虚摇头。



“其实就是基于成本考虑的微创新,食材不够好嘛,所以要在火候上下功夫,将不同食材烤到同样的干焦度,以口感和调料取胜!”



“有想法,可以啊颜哥!”



汪言继续夸,真心的夸。



米其林三星主厨可以不计成本的开发菜式,反正有消费者买单,但是正常餐厅显然不能那么搞。



成本和口感,永远处于天平的两端。



石板烤a5和牛当然足够高大上,简简单单就有足够的风味。



可是一家中档餐厅,不可能总是用那么好的食材。



如何扬长避短,考验的是一个主厨的创造力和想象力。



颜怀石挺厉害的,不是做大厨的功力有多深,而是那种不墨守成规的灵『性』很难得。



当然,用一张石板将不同食材烤到同样火候,细节上很见真章的。



“颜哥,你讲过,石板的受热非常均匀,所以你是用烤制时间来控制火候的吧?”



“对!小言你真聪明,见微知着啊!”



商业互吹一波,颜怀石继续为大家料理。



本章未完,点击下一页继续阅读

(2/3)

章节目录

生活系神豪所有内容均来自互联网,零点小说网只为原作者起酥面包的小说进行宣传。欢迎各位书友支持起酥面包并收藏生活系神豪最新章节