甚至陈煦和罗瑜也都大致懂得蟹八件的用法。



所以,苏记后厨里拆蟹粉速度还算可以。



拆好的蟹粉也是需要进行分开,蟹黄、蟹腿肉、螃蟹身体的肉,也都是要分开来,并且要进行保鲜。



至于其他的一些食材,也是同样需要进行处理,保证晚餐的烹饪顺利。



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