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“你们懂什么啊？苏记的每一道菜，看似食材本身价格都不高，但是每一道菜所用的一些高汤，还有各种的辅料，可都是一点不便宜的，像是高汤熬制成本多高啊？”
“而且像是松鼠鳜鱼所用的鲜活鳜鱼，本身也是不便宜的食材。”
“对啊，还有各种那些鲜活的虾，也都并不算便宜。”
“只能说，苏记所用的食材基本都是国内食材，并没有像是某些餐厅那样，去采购各种国外食材来增加档次。”
“要什么档次，一家餐馆好吃才是最重要的。”
“同意，好吃才是第一位。”
在网络上关于苏记食材价格讨论比较火热的时候。
突然有人发布了一张照片，照片上是在一个包间大桌上，摆满的各色菜品。
一开始大家并不知道是哪里？都在猜测到底是什么地方？
但是很快，发照片的人说明，照片是在苏记拍摄，是苏记二楼秋月包间里。
而这么一大桌子菜，是苏记专门根据季节，推出的秋宴。
秋宴顾名思义，自然是以秋季的食材为主。
这其中秋季在河鲜当中，最为重量级的食材，那一定是少不了秋季才会有的大闸蟹。
所以上桌的菜品中，有一颗很大的蟹粉狮子头。
同样，还会有好几道以蟹粉为食材的菜品。
而这一桌秋宴上，更加让很多人都惊叹的一道菜，则是专门为每个人上的一份蟹酿橙。
这道菜被放出那桌秋宴的客人，专门无死角拍了好几张照片，单独发布到了网络上。
从整体外表上看起来，实际上这道菜并不复杂。
不过就是把蟹黄蟹肉剔出来，然后酿入到掏空雕花的橙子当中。
但很快便有人在网络上指出，这道菜是正宗的国宴菜。
紧接着有人指出，这道看似并不复杂的菜，每一份都是要拆出一只整蟹的蟹黄、蟹肉部分，然后还需要和橙子一起炒制，最后再被酿入橙子当中。
而盛放这一颗橙子的那个小巧杯盏中的汤汁，也不是普通的汤汁。
杯盏中的底汤是：香雪酒、米醋、白菊。煮开的汤汁。
可以说是每一样都非常讲究，酒、醋、白菊也都是精挑细选，算是非常应季的一些东西。
最终把和橙子一起炒好的蟹粉重新酿入橙子中，再放入杯盏当中去蒸制。
如此便呈现出这么一道蟹酿橙。
一道国宴菜，一道应季的菜。
真的是当这么一道菜被发出来，并且被了解的人细细讲解了一些配料做法，让网络上又一次轰动不已。
“哇哦，厉害啊，果然冯大厨终于还是真正出手了。”
“国宴菜，苏记果然是能吃到国宴菜的。”
“之前就传说，苏记以前的掌勺人，曾经是国宴大师呢。”
“对对，我知道，之前电视台有个采访，是采访了那位国宴大厨，庄道忠老先生的，老先生提起过，他第一次参与国宴
“你们懂什么啊？苏记的每一道菜，看似食材本身价格都不高，但是每一道菜所用的一些高汤，还有各种的辅料，可都是一点不便宜的，像是高汤熬制成本多高啊？”
“而且像是松鼠鳜鱼所用的鲜活鳜鱼，本身也是不便宜的食材。”
“对啊，还有各种那些鲜活的虾，也都并不算便宜。”
“只能说，苏记所用的食材基本都是国内食材，并没有像是某些餐厅那样，去采购各种国外食材来增加档次。”
“要什么档次，一家餐馆好吃才是最重要的。”
“同意，好吃才是第一位。”
在网络上关于苏记食材价格讨论比较火热的时候。
突然有人发布了一张照片，照片上是在一个包间大桌上，摆满的各色菜品。
一开始大家并不知道是哪里？都在猜测到底是什么地方？
但是很快，发照片的人说明，照片是在苏记拍摄，是苏记二楼秋月包间里。
而这么一大桌子菜，是苏记专门根据季节，推出的秋宴。
秋宴顾名思义，自然是以秋季的食材为主。
这其中秋季在河鲜当中，最为重量级的食材，那一定是少不了秋季才会有的大闸蟹。
所以上桌的菜品中，有一颗很大的蟹粉狮子头。
同样，还会有好几道以蟹粉为食材的菜品。
而这一桌秋宴上，更加让很多人都惊叹的一道菜，则是专门为每个人上的一份蟹酿橙。
这道菜被放出那桌秋宴的客人，专门无死角拍了好几张照片，单独发布到了网络上。
从整体外表上看起来，实际上这道菜并不复杂。
不过就是把蟹黄蟹肉剔出来，然后酿入到掏空雕花的橙子当中。
但很快便有人在网络上指出，这道菜是正宗的国宴菜。
紧接着有人指出，这道看似并不复杂的菜，每一份都是要拆出一只整蟹的蟹黄、蟹肉部分，然后还需要和橙子一起炒制，最后再被酿入橙子当中。
而盛放这一颗橙子的那个小巧杯盏中的汤汁，也不是普通的汤汁。
杯盏中的底汤是：香雪酒、米醋、白菊。煮开的汤汁。
可以说是每一样都非常讲究，酒、醋、白菊也都是精挑细选，算是非常应季的一些东西。
最终把和橙子一起炒好的蟹粉重新酿入橙子中，再放入杯盏当中去蒸制。
如此便呈现出这么一道蟹酿橙。
一道国宴菜，一道应季的菜。
真的是当这么一道菜被发出来，并且被了解的人细细讲解了一些配料做法，让网络上又一次轰动不已。
“哇哦，厉害啊，果然冯大厨终于还是真正出手了。”
“国宴菜，苏记果然是能吃到国宴菜的。”
“之前就传说，苏记以前的掌勺人，曾经是国宴大师呢。”
“对对，我知道，之前电视台有个采访，是采访了那位国宴大厨，庄道忠老先生的，老先生提起过，他第一次参与国宴
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